その昔ルフトという男は、コーヒーの淹れ方は心得ていても紅茶に関してはめっきりだった。というのも、ティーバッグをなみなみのお湯につけ砂糖を入れさえすれば、レミューでも紅茶は出せると思っていたからだ。
それがある日、とある青年ララフェルとの出会いがキッカケでルフトの考えは根本から一変した。……というか、変えざるを得なかった。『不味い』と言われては……。
このティーセットは、当時レミュー以下だったルフトがとある青年に認められるまでの汗と悔し涙の結晶から出来ている。

店で提供するにあたって、ルフトが試行錯誤を重ねた末に誕生した少し濃いめのドリップコーヒー。
普段はバーエリアのカウンターでお酒作りを中心にしているルフトだが、コーヒーを作るのも上手で使う材料や機材にもこだわりもあるそう。
シュクレの看板にコーヒーのイラストがあしらわれているのもそういった理由があるからなのかもしれない。

『来年のことを言うと鬼が笑う』なんてひんがしの方で聞くが、『鬼』を名乗るそれはココアを飲んで楽し気に笑ってこう言った。
「お前達はいつ死ぬかわからぬ時を生きているだろう？今まさにこの時を堪能せずしていつすると言うのだ」と。
あぁそれと、その『鬼』と名乗るそれは、自分たち『鬼』は甘いものが好きなのだ、と言っていたっけ。
………え～～？誰から聞いたって～？ヒ・ミ・ツ☆彡

マオが幼い頃とある人の所にいた時、ある子と一緒にこっそり食べたのがクッキー。
その時初めて食べたクッキーがすごく美味しかったのか今でも記憶に残っている。
その為お菓子の中でクッキーが一番大好きなようだ。
でもクッキーを食べると時々ある子の事を思い出したりもしているそう。

甘い香りとサクサクのパイ、キラキラ輝く真っ赤なベリー。
朝に摘み取ったばかりのスナーブルベリーをたっぷり乗せた鮮やかなタルトは、ミラがまだ幼い頃に『たくさん頑張ったご褒美』として兄と二人で食べた思い出の一品。

彼にとって今も変わらぬ特別な味。

出たな！ スイーツ妖異プリンプディング！！
相変わらず今日も美味しそ……いやいや、ルフトには指一本触れさせないぞ！
ホイップトラップを剣で切り裂き、ストロベリーボムを盾で打ち返し、ひと欠片も残さず食べ尽くしてくれる！
ルフトも、仲間たちも、お客様も……私が全てを守るんだ！！
……というロロフォルの見た壮大な夢を聞いて再現しつつ、喫茶店風のアレンジを加えた大きなプリン。

ヴィルマは子供の頃、ララフェルの商人たちと共に過ごしていた時期がある。
商人たちの朝は早く、とても忙しい。そんな中での朝ごはんには、野菜をパンで挟み片手で作業をしながらでも食べられるサンドイッチが定番となっていた。シュクレのエッグサンドは一般的なサイズで、ヴィルマには少し小さい。しかし二口程度で食べきってしまえるそれを食べながら彼は、『まるで子供時代に戻ったようだ！』と満足気に笑うのである。